问：我想开饭店，都需要什么材料答：需要以下材料。包括：1. 食品经营许可申请书。 2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。 3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程图。 4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品 安全事故处置等保证食品安全的规章制度。 5. 在餐饮服务中提供自酿酒的经营者在申请许可前应当提 供成品安全性的检验合格报告。 6. 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提 交授权委托书以及代理人的身份证明文件
